วันนี้เรามาทำอาหารคิวบากันมั่งดีกว่าครับ โดยผมเอาสูตรที่ชื่อ 'Ensalada de Calabaza Cubana' หรือ 'Cuban Pumpkin Salad' แปลเป็นไทยง่ายๆก็คือ สลัดฟักทองแบบคิวบานั่นเอง สูตรอาหารนี้ผมขอขอบคุณ ''http://www.tasteofcuba.com/pumpkin-salad.html'' เป็นสูตรที่ทำได้ง่ายๆ ไม่ยุ่งยากอะไรเลยครับ เพื่อไม่เป็นการชักช้า้รามาเตรียมของที่จะทำเลยละกันนะครับ Go Go Go!
วัตถุดิบ : 4 ที่
ฟักทองขนาดปานกลาง 1 อัน เอาผิวสีส้มนะ
หัวหอมหั่น 2 อัน
น้ำส้มสายชู
น้ำมันมะกอก
เกลือ
มาเริ่มทำกันดีกว่า
หั่นฟักทองออกเป็น 4 ส่วนโดยไม่ต้องปอกเปลือกมันออกเน้อ แล้วต้มฟักทองในน้ำผสมเกลือจนเนื้อฟักทองนึ่ม เมื่อนิ่มแล้วเอาฟักทองแล้วเทน้ำไป (เราไม่เอามันอีกแล้ว ไป ไป)
เอาถ้วยออกมาใบนึงแล้วโยนหัวหอมหั่น ใส่น้ำส้มสายชู น้ำมันมะกอกแล้วใส่เกลือปรับรสชาติตามศรัทธาของท่าน แล้วเทใส่ฟักทองเราพักไว้ แล้วเอาฟักทองไปแช่ตู้เย็น 2-3 ชั่วโมงจนมันเย็น แล้วเสริฟ์ครับ
ขอขอบคุณที่มา>> http://www.tasteofcuba.com/pumpkin-salad.html<<
ไม่มีความคิดเห็น:
แสดงความคิดเห็น