วันนี้เราทำ cuban ham spread ซึ่งเจ้า spread หลายคนคงเคยได้ยิน tuna spread (ทูน่า สเปรต) ที่ทาบนแครกเกอร์อะครับ อันนี้ก็ทาเหมือนกันแค่เปลี่ยนจาก tuna>> ham ก้อเท่านั้นเองครับ ขั้นตอนก็ไม่ได้ยุ่งยากอะไรเลยครับ สูตรนี้ผมขอบคุณ http://www.tasteofcuba.com/hamspread.html ครับ ที่มีสูตรง่ายๆ(ซะที่ไหน ภาษาสเปนเพียบ)ให้ผมเรียบเรียงสูตรครับ
วัตถุดิบหรือจะไม่ดิบดีหว่า!?
ครีมชีส 8 ออนซ์ (226.7 กรัม)
มายองเนส 1/2 ถ้วย (แบบเดิมๆ ที่ไม่ low fat อะครับ)
deviled ham 2 กระป๋อง ทำเองได้ เดี๋ยวจะลิ้งก์ให้ครับ
sweet pickle relish 1/4 ถ้วย
พริกหยวกแดงหั่นละเอียด 1/4 ถ้วย
เกลือและพริกไทยดำป่น
ขั้นตอนการทำนะคับ
1 ผสมครีมชีสและมายองเนสให้เข้ากัน
2 ใส่แฮม relish และพริกหยวกหั่นลงไป ผสมให้เข้ากัน แล้วใส่เกลือกับพริกไทยปรุงรสตามชอบ แล้วคลุมให้มิดชิดก่อนนำไปแช่ตู้เย็น 2-3 ชั่วโมงหรือจนกว่ามันจะเย็น
3 เสริฟ์โดยทาบนแครกเกอร์ครับ
ขอบคุณ : http://www.tasteofcuba.com/hamspread.html
